「30 Mile Shiraz」（サーティ―マイル シラーズ）
家飲みワインおすすめガイド【成城石井編】
「30 Mile Shiraz（サーティ―マイル シラーズ）」
家飲みワインおすすめガイド【成城石井編】
30 Mile Shirazの評価・おすすめ度
30 Mile Shirazの味わいコメント
30 Mile Shirazと合わせる料理
牛肉とガーリックライス
チキンの香草パン粉焼き
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
家飲みワインおすすめガイド【成城石井編】
30 Mile Shirazの評価・おすすめ度
30 Mile Shirazの味わいコメント
30 Mile Shirazと合わせる料理
牛肉とガーリックライス
チキンの香草パン粉焼き
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- 2024年4月6日、記事内容を更新
30 Mile Shirazの評価・おすすめ度
| ワイン名 | 30 Mile Shiraz |
|---|---|
| 国・地方 | オーストラリア |
| 品種 | シラーズ |
| 値段 | 1,419円 （2024年2月12日価格） （カルディオンライン品切れ中） |
| 購入場所 | 成城石井 |
30 Mile Shirazの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
3
甘味
2
酸味
2
渋味
3
余韻
「30 Mile Shiraz（サーティマイル シラーズ）」のおすすめ度は3です！
甘味の要素が強く、渋味が控えめ。スパイシーで香りの広がりが印象的な赤ワインです。
30 Mile Shirazの味わいコメント
カシスの香り、黒い果実の風味がしっかり、甘味と渋味がうまく共存していますね。
ベリー系のジャムの風味、甘味を感じられて美味しい！
果実味の中にしっかりスパイス感！肉料理と一緒に飲みたいワインですね！
スミレのような大きい花の香り、カシスやブラックベリーの味わい、飲みごたえがありスパイシーな風味がアクセントとして隠れています。
30 Mile Shirazと合わせる料理
30 Mile Shirazのボリュームとスパイシーな余韻は、肉料理の味わいに奥行きを与えてくれます。
お肉にスパイス、ハーブをしっかり馴染ませて調理をしましょう。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | ◎ | ワインが持つタンニンとスパイス感が牛肉に適度なアクセントを与えてくれます。しっかりスパイスを使って調理しましょう。 |
| 豚肉 | ○ | 濃いめのソースでしっかり味付けをしながら調理しましょう。生姜焼きのピリッと風味も良く合います。 |
| 鶏肉 | ○ | 鴨肉の燻製など最高の組み合わせです。焼き鳥などもうまく合わせられるでしょう。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
△ | お醬油をうまく使い臭みを抑えながら調理しましょう。照り焼きなども良いでしょう。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
× | おすすめはできません。魚の生臭さとワインの果実味がぶつかって両者の味わいを損ないます。 |
| 野菜 | ○ | 温野菜が良いでしょう。グリルにしてペッパーを振るも良いですし、スパイシーなソースを使用するのも良いでしょう。 |
牛肉のガーリックライス
おお。凄いですねこれ、牛肉とガーリックの風味が赤ワインの甘味と果実味を引き立てますね！不思議とお肉の風味もまろやかになったような…
でしょ！これが軽い赤ワインや酸味が強すぎるタイプだと上手くいかないんだ、シラーの適度な黒果実風味と、スパイス感あってこそのマリアージュなんだよ。因みにそれは近所のスーパーで買ってきたオーストラリア産のお肉だよ。
いやー、凄く美味しいです。美味しい牛肉を味わうには、A5ランクの高価なものを買うしかないと思っていたんですけど、リーズナブルなお肉でもワインと合わせるとこんなに美味しくなるんですね！感動（涙）
チキンの香草パン粉焼き
シラーと合わせるのは、牛肉やジビエ肉が鉄板なんだけどね、今回はあえて鶏肉を使ってみよう。
鶏肉って牛肉ほどボリューム感がないですけど、シラーと合わせられるんですね。
うん、猫ジロー君がいう通り、さっぱりした鶏肉はシラーの味わいに負けて、上手く馴染まないことが多いんだ。でも、鶏もも肉など皮ごとパリっと仕上げることで鶏の脂がボリューム感を補完してくれるんだ。そして香草をしっかり付けるのもポイントだね。ワインのスパイス感によく馴染むんだ。
あー、この間、ラム肉で同じような香草焼き食べました！、その時もシラーと合わせて凄く美味しかったです！
そうそう！ほんとうはラム肉を香草焼きにすると、シラーと最高のマリアージュになるんだけど、家庭でラム肉を使う機会も少ないかと思って、今回はあえて鶏肉をつかってみた。豚肉でもいけるよ！
シラーは肉料理と合わせましょう。
牛肉、ジビエ肉との相性は最高ですが、豚肉、鶏肉もスパイスや香草をしっかりきかせることで、肉とワインの風味を高めることができます！
まとめ
30 Mile Shiraz（サーティマイル シラーズ）はオーストラリアのシラー品種で造られるの赤ワインです。
黒い果実の風味にピリッとしたスパイシーなアクセントが隠れています。
2024年4月現在、成城石井オンラインの在庫はゼロとなっています。実店舗のストックに期待しましょう。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）