「Prosecco Altichiari（プロセッコ アルティキアーリ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「Prosecco Altichiari（プロセッコ アルティキアーリ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Prosecco Altichiariの評価・おすすめ度
Prosecco Altichiariの味わいコメント
Prosecco Altichiariと合わせる料理
生ハムとチーズのカナッペ
白身魚と野菜のホイル焼き
同じ生産者が造る他のワイン
Prosecco Astoria Rose
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Prosecco Altichiariの評価・おすすめ度
Prosecco Altichiariの味わいコメント
Prosecco Altichiariと合わせる料理
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- 2024年7月1日、記事内容を更新
Prosecco Altichiariの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Prosecco Altichiari |
|---|---|
| 国・地方 | イタリア |
| 品種 | グレーラ |
| 値段 | 2,050円 （2024年7月1日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Prosecco Altichiariの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
3
甘味
3
酸味
2
渋味
3
余韻
「Prosecco Altichiari（プロセッコ アルティキアーリ）」のおすすめ度は３です！
リンゴ、梨の風味が溶け込みフルーティーさを存分に楽しめるスパークリングワイン。軽やかな味わいで、ちょいのみで気軽に開けられる一本です。
Prosecco Altichiariの味わいコメント
フルーツ感が素晴らしいですね。青リンゴ、洋梨の風味に、余韻にライムのような清涼案もありますね。
軽やかですごく爽やか！リンゴ系の風味だけど、温度が上がるとカリンのような風味も出てきますね！
フルーティだけど、変に甘ったるくないところが良いですね。余韻に残る柑橘の皮のような苦みがアクセントになってます。
Prosecco Altichiariと合わせる料理
軽やかで果実味豊かなこのワインは、魚介やお野菜と良く合います。
重い牛肉はワインが負けてしまいますので、鶏肉や豚肉の白身肉を選びましょう。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | × | このプロセッコは軽やかな味のワインのため、牛肉のボリューム感に味が押し負けてしまいます。もしも合わせる場合は脂の少ない部位を選びましょう。 |
| 豚肉 | ○ | プロセッコは生ハムと一緒におつまみとして楽しめます。ハムの塩気とワインの甘い果実味を交互に楽しみましょう。 |
| 鶏肉 | ○ | グリルにする場合は香草を添えて清涼感を加えると、ワインに抑揚がでます。もちろん蒸し鶏などさっぱりとしたメニューでも綺麗に合わせられます。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
○ | 爽やかなプロセッコには白身魚の白ワイン蒸しなど、さっぱりした魚と合わせましょう。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
○ | プロセッコは魚介と相性が良いです。牡蠣などの貝類、ヒラメのカルパッチョなど柑橘を絞って合わせてみましょう。 |
| 野菜 | ○ | アスパラ、ゴーヤなど、ほろ苦さがワインとよく馴染みます。天婦羅やフリットなど揚げ物にしてワインと合わせることができます。 |
生ハムとチーズのカナッペ
このプロセッコは気軽なおつまみに合いますね。即席のカナッペと一緒に楽しんでみましょう。
カナッペは、生ハム、サーモンなど色とりどりの具材が味わえるところが良いですね！
うん、あとは果物ジャムやチーズもよいよ、生ハムやサーモンだけだと塩気が強くなっちゃうので、フルーツなど甘い具材も含め幅広く用意しよう。
いいですねー、スパークリングワインてお祝いの席のイメージが強いけど、家飲みでも気軽に楽しめちゃいますね（笑）
白身魚と野菜のホイル焼き
次は温かい料理と合わせてみようか。「白身魚と野菜のホイル焼き」を用意しました。
やっぱりこのプロセッコ、魚介やお野菜と良く合いますね。野菜の旨味が増進される感じ。
ホイル焼きは野菜やキノコに白身魚を添えてオーブンに入れるだけ、簡単にできるんだけど、香草や柑橘を添えて色んな味を試してみて！
おお、確かにレモンを一切れ添えるだけで、ワインの味わいが大きく変化しますね。甘味が膨らんだ感じ！
プロセッコが持つフルーティで軽やかな味わいは、カナッペなど気軽なおつまみと合わせられます。
生ハム、フルーツ、チーズなど、色んな具材と組み合わせて、お家でのちょい飲みを楽しみましょう。
同じ生産者が造る他のワイン
今回は白のプロセッコを紹介しましたが、こちらの生産者はロゼのプロセッコも造っています。
まとめ
Prosecco Altichiari（プロセッコ アルティキアーリ）はイタリアのスパークリングワインです。
青リンゴ、洋梨の果実味と、柔らかく軽やかな泡の触感を楽しめます。カナッペなどのおつまみと一緒に気軽に楽しめる一本です。
2024年7月現在、カルディオンラインにて2,050円で販売中です！
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）