「Bourgogne Louis Signac Chardonnay（ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネ）」の評価
【家飲みワイン カルディ編】
「Bourgogne Chardonnay Louis Signac（ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネの解説・おすすめ度
ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネの味わいコメント
ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネと合わせる料理
小エビとアボカドのシュリンプサラダ
鶏肉とブロッコリーのグラタン
同じ生産者が造る他のワイン
編集部のまとめ・コメント
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ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネの解説・おすすめ度
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- 2024年4月6日、記事内容を更新
ブルゴーニュ シャルドネ ルイ シニャックの解説・おすすめ度
| ワイン名 | Bourgogne Louis Signac Chardonnay |
|---|---|
| 国・地方 | フランス |
| 品種 | シャルドネ |
| 値段 | 1,958円 （2024年4月6日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
「ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネ」のおすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
2
甘味
3
酸味
3
渋味
3
余韻
「Bourgogne Louis Signac Chardonnay （ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネ）」のおすすめ度は3です！
優しい白い花の香り、軽やかな味わいで、余韻にはレモンピールのようなほろ苦さが残ります。
ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネの味わいコメント
なんだか優しい香り…、キーウィや柑橘のような果物が思い浮かびます。匂いの特徴から甘い味わいが想像できますね。
たしかに果物の甘い香り！あと白い花のニュアンスもありますね、でも味の方は意外にも甘味控えめですよ、全体的にサッパリしていて軽やかな味わいです。
うんうん、二人の言う通り、香りと味の印象が異なるワインだね。フルーティで豊かな味わいかと思えば、軽やかですっきりタイプ、グレープフルーツの酸味とレモンピールのようなほろ苦さが特徴のワイン、ほんのりミネラル感も感じるね。
ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネと合わせる料理
ルイシニャックのシャルドネは、フルーティーで軽やかな味わいを持っています。
肉料理、魚料理どちらでも合わせられますが、白身の脂の少ない素材を選び、軽い味付けで仕上げるのが良いでしょう。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 赤身肉 | △ | 牛肉など赤身肉の脂は味が強すぎるため、繊細な白ワインのフルーティさが損なわれる可能性があります。お肉は薄めカットにして、冷しゃぶサラダなど、野菜がメインのメニューと合わせるのが無難です。 |
| 白身肉 | ○ | 鶏肉など軽い味わいの白身肉はこのワインと相性が良いです。チキンサラダなど冷たい料理も良いですし、温かいローストチキンなど幅広く合わせられます。 |
| 魚介類 | 〇 | ワインの中にほんのり感じるミネラル感が魚介の旨味とうまくマッチします。カルパッチョなど冷たい魚介にうまく馴染みます。 |
小エビとアボカドのシュリンプサラダ
この白ワインはライトボディでスッキリとした味わいを持っているので、軽めのサラダメニューと合わせてみようか。
ああ、軽めのワインには軽めの料理が良いということですね。確かにどちらかの味わいが強い過ぎると、弱い方の味が損なわれちゃいますもんね。
そう考えると、このサラダはボリューム感がぴったりですね。小エビの旨味がワインのミネラル感と混じり、お互いの味を引き立て合っていますね。
今回は余り物のアボカドを使ったけど、グレープフルーツやキーウィなどフルーツをまぶしたサラダにしても良いかもね！
鶏肉とブロッコリーのグラタン
あと、このワインと肉料理を合わせるなら鶏肉が一番だね！大き目の野菜をたっぷり入れた鶏肉グラタンにしてみたので試してみよう。
おお、確かに！鶏肉の旨味も感じられますし、ワインのフルーティーさもしっかり生きていますね。見事なマリアージュ！(笑)
ブロッコリーもいい仕事していますね！野菜のほろ苦さがワインの果実感を引き立てる感じで、綺麗にマッチしています。
そうだね、野菜のほろ苦さはワインの引き立て役になってくれるよね。芽キャベツでも代用できるので色々な野菜を試してみるといいよ。
同じ生産者が造る他のワイン
このワインの生産者ルイシニャックは、シャルドネの他にピノノワールを使った赤ワインを造っています。
チェリー・ラズベリーと言った赤果実の甘さとほろ苦い風味が広がります。
| ワイン名 | タイプ | 品種 | 値段 |
|---|---|---|---|
| Bourgogne Louis Signac Pinot Noir ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネ |
赤 | 現在カルディオンライン品切れ中 |
編集部のまとめ・コメント
Bourgogne Louis Signac Chardonnay（ブルゴーニュ ルイシニャック シャルドネ）は、フランスブルゴーニュ地方の白ワインです。白い花とキーウィのようなフルーティーな芳香、軽やかですっきりとした味わいが印象的です。カルディオンラインでは、2024年4月現在、1,958円で販売しています。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）