「Bourgogne Chardonnay Domaine des Marechaudes（ブルゴーニュ シャルドネ ドメーヌ デ マレショード）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Bourgogne Chardonnay Domaine des Marechaudesの評価・おすすめ度
Bourgogne Chardonnay Domaine des Marechaudesの味わいコメント
Bourgogne Chardonnay Domaine des Marechaudesと合わせる料理
マリアージュ紹介①：帆立のバター焼き
マリアージュ紹介②：鶏肉のクリーム煮
同じ生産者が造る他のワイン
Bourgogne Rouge Domaine des Marechaudes
編集部のまとめ・コメント
本サイトのワイン評価方法について
- 2024年4月6日、記事内容を更新
Bourgogne Chardonnay Domaine des Marechaudesの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Bourgogne Chardonnay Domaine des Marechaudes |
|---|---|
| 国・地方 | フランス |
| 品種 | シャルドネ |
| 値段 | 2,017円 （2023年9月8日価格） （現在カルディオンライン品切れ中） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Bourgogne Chardonnay Domaine des Marechaudesの評価・おすすめ度を以下に示します。
「Bourgogne Chardonnay Domaine des Marechaudes（ブルゴーニュ シャルドネ ドメーヌ デ マレショード）」のおすすめ度は5です！
レモンや桃の風味、完熟した果実の甘味が印象的。香りと余韻に上品な樽の香りが残ります。
Bourgogne Chardonnay Domaine des Marechaudesの味わいコメント
香りと余韻に広がるナッツ、バターの風味がとても印象的です。
完熟した果実と樽の香ばしさを持ち、甘味・酸味がバランスよく整ったとても上品な味わいです。
Bourgogne Chardonnay Domaine des Marechaudesと合わせる料理
このワインは豊潤でナッツやバターのような風味を持っています。
鶏肉や魚介との相性がよく、バターをつかって香ばしく調理することで最高のマリアージュが実現できます！
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | △ | 脂の控えめの部位で合わせるのが望ましいでしょう。牛肉のスネやスジを白ワイン煮込みにすると良いバランスでワインにマッチします。 |
| 豚肉 | ○ | 煮込み・ソテーなど幅広い料理に合わせられます。キャラメリゼで甘味をつけると、ワインの味わいに寄り添いながらお肉の旨味を引き出すことができます。 |
| 鶏肉 | ○ | お野菜と一緒にクリーム煮にしてみましょう。上品なワインの樽香を引き立てながらマリアージュを楽しめます。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
○ | ワインの持つ樽香は、バターを使った料理と非常に相性が良いです。帆立、甲殻類などバター焼きにして合わせてみましょう。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
△ | 白身魚に柑橘を添えて味わってみましょう。場合によっては、ワインの樽香が新鮮な魚介の風味を覆い隠してしまう可能性がありますので注意が必要です。 |
| 野菜 | 〇 | クリーム煮込みにするのも良いですし、キノコと一緒にバターソテーにするとワインと上手く合わせられます。 |
マリアージュ紹介①：
帆立のバター焼き
マリアージュ紹介②：
鶏肉のクリーム煮
鶏肉・魚介・野菜などバター炒めや、クリーム煮など、とても相性が良く、ワインと素材の旨味を最大限引き出してくれます。
レシピは難しく考えず、スーパーで買える気軽な食材で自由に試してみましょう！！
同じ生産者が造る他のワイン
ドメーヌ デ マレショードはブルゴーニュの造り手です。シャルドネを使った白ワイン以外に、ピノノワールを用いた赤ワインも造っています。
編集部のまとめ・コメント
Bourgogne Chardonnay Domaine des Marechaudes（ブルゴーニュ シャルドネ ドメーヌ デ マレショード）はフランス、ブルゴーニュ地方の白ワインです。
シャルドネ100%で造られ、完熟したレモン、アプリコット、桃といった果実の特徴をもっています。
香りと余韻に立ち上るナッツを思わせる樽香がすばらしく、非常に上品な白ワインです。
2024年4月現在、カルディオンライン品切れ中です。実店舗には在庫がある可能性があるので、興味がある方は確認してみましょう。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）