「DodiciDodici（ドディチドディチ）」家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】

「DodiciDodici」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】

DodiciDodiciの評価・おすすめ度を以下に示します。

おすすめ度

香り

甘味

酸味

渋味

余韻

「DodiciDodici（ドディチドディチ）」のおすすめ度は3です！
ベリーとカカオの風味を楽しめます。濃厚な果実味がボリュームある料理にもしっかり寄り添います。

家飲みマスター

プルーン系のフルーツとカカオの風味が印象的ですね

猫ジロー

甘味しっかり、バニラのような樽香もありますね

ポン太

ベリージャムみたいに濃厚な果実味、重めの料理にもしっかり合いますね。

濃厚な果実味、フルボディの味わいは肉と相性がよく、フィンガーフードからメインディッシュにも合わせられます。

家飲みマスター

サラミ・ハムの盛り合わせはイタリアの赤ワインと相性が良いですね

猫ジロー

赤ワインの甘味がハムの塩味を和らげてくれて、食が進みます！

家飲みマスター

お酒も食も止まらなくなるから気を付けてね。

ポン太

バルベラのマリアージュの定番と言えばカツレツです。

家飲みマスター

肉の旨味に赤ワインの味わいがしっかりついてきますね。そういえばミラノ風カツレツって、普通のカツレツと何が違うんでしたっけ？

ポン太

イタリアのミラノ風カツレツですね、オリーブオイルやバターで揚げ焼きにするカツですね。油もくどくなくさっぱりと食べられるカツですね

家飲みマスター

たしかに油のキレもよく、さらっと食べられますね。イタリア風にトマトソースとも合いそうですね。

バルベーラは肉と特に相性が良いです。
生ハムやカツレツなど色んなフードと合わせて相性を確認してみましょう。

DodiciDodici（ドディチドディチ）はバルベーラ品種で造られるイタリアワイン。
果実味とカカオ風味が特徴のフルボディタイプの赤ワインです。
過去にカルディオンラインにて1,970円で販売していましたが、2024年3月現在、オンライン上は品切れとなっています。

家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト

WEBサイト	リンク情報
KALDI（カルディ）	https://www.kaldi.co.jp/ec/Facet?category_0=11020100000
成城石井	https://www.seijoishii.com/c/3
コストコ	https://www.costco.co.jp/Wines-Liquors/Wine/c/cos_24.1
カクヤス	https://www.kakuyasu.co.jp/store/category/001003/?bid=icsl_001003

「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています）
「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）