「Sola Fred（ソラ フレッド 赤）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「Sola Fred（ソラ フレッド）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Sola Fredの評価・おすすめ度
Sola Fredの味わいコメント
Sola Fredと合わせる料理
ハム・チーズ盛り合わせ
チキンのトマト煮込み
同じ生産者が造る他のワイン
編集部のまとめ・コメント
本サイトのワイン評価方法について
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Sola Fredと合わせる料理
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- 2024年11月1日、記事内容を更新
Sola Fredの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Sola Fred |
|---|---|
| 国・地方 | スペイン |
| 品種 | カリニェナ ガルナッチャ |
| 値段 | 1,420円 （2024年11月1日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Sola Fredの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
3
甘味
3
酸味
3
渋味
3
余韻
「Sola Fred（ソラ フレッド）」のおすすめ度は3です！
カシス、ブラックベリー系の黒果実風味が特徴的、果実感たっぷりのミディアムボディタイプ、ハムやチーズなど晩酌セットのお供にどうぞ！
Sola Fredの味わいコメント
カシス、ブラックベリーなど、黒果実のあまーい香り。味の中にふわっと一瞬だけスパイス感が感じられますね。
うん、程よい酸味と渋味！黒果実の風味がゆっくりと広がってきますね。肉料理と一緒に楽しみたい一本ですね。
確かに肉料理との相性は良さそうですね。でもワインのボリュームはミディアムボディなので、あまりこってりしすぎない肉料理がいいかな～。
そうだね、少し軽めの肉料理の方が合わせやすいかもね。あとは生ハムやサラミなど気軽なおつまみセットに添えるのもおすすめかな、カマンベールやブリーなど白カビチーズもよく合うので試してみて！
Sola Fredと合わせる料理
ソラフレッドはカジュアル路線の赤ワインで、果実感も豊富、サラリと飲めます。
肉料理と合わせる際は、脂の少なめな部位を選んで、味付けがこってりし過ぎないように調理してみましょう。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 赤身肉（牛肉） | ○ | 脂が強すぎるとワインの味が損なわれるため、オージービーフを使うのが良いでしょう。サッパリとした味付けにするのがポイントです。 |
| 白身肉（豚肉・鶏肉） | ○ | 白身肉は全般的に合わせやすく、トマトベースやピリ辛の味付けにすると、ワインの果実味が引き立てることができます。 |
| チーズ類 | ○ | 白カビチーズと相性良く楽しめます。熟成したタイプではなく、フレッシュでクセの少ないチーズと一緒に味わってみましょう。 |
ハム・チーズ盛り合わせ
前述で説明した通り、この赤ワインのボリュームはそれほど重くないからね、ハムやチーズみたいに軽いおつまみだけでも十分合わせられるよ。
このワイン、ボリューム感が程よくて、ホントにクイクイ進んじゃうんですよね、なので色んなアテが入った盛り合わせセットがあると、飽きずに何杯も飲めちゃいます！
ハム・チーズの塩気がワインの消費を加速させている気が…あぶないですね。ワインとアテの無限ループに飲み込まれちゃいますよ（笑）
チキンのトマト煮込み
マスター、ハム・チーズみたいな晩酌セットもいいですけど、ちゃんとしたお食事メニューも紹介して下さいよ！
ごめんごめん、そうだよね、肉料理に合う赤ワインって言っておきながらおつまみメニューだけって言うのもひどい話だよね。安心して！ちゃんと鶏肉を使った一品料理を用意してあるから。
じらさないで下さいよ、まったく。というわけで、メインメニューはチキンのトマト煮込みですね。うーん、確かに軽めの鶏肉料理ならワインのボリューム感にマッチしてバランスよく合わせられますね。
それもあるんだけどね、トマト優しい酸味がワインの果実味と甘味を引き立ててくれるんだよ。わかるかな？
あー、ブラックベリーの果実感がよりまろやかに、鮮明になって浮き出てきますね！これ、鶏肉意外の料理にも色々と応用できそうですね！
同じ生産者が造る他のワイン
ソラフレッドのラインナップには、白タイプがあります。
マカベオ、ガルナッチャブランカの品種で造られる白ワインで、ハーブ感を備えたフレッシュな味わいに仕上がっています。
| ワイン名 | タイプ | 品種 | 値段 |
|---|---|---|---|
| Sola Fred Blanc | 白 | マカベオ ガルナッチャブランカ |
1,420円 （2024年11月1日価格） |
編集部のまとめ・コメント
Sola Fred（ソラ フレッド）はスペイン産のカリニェナ、ガルナッチャ品種で造られる赤ワインです。
黒果実の風味がたっぷり、程よい酸味と渋味が印象的で、軽めの肉料理、ハム、チーズなどカジュアルなメニューと一緒に楽しめます。
2024年11月現在、カルディオンラインにて1,420円で購入可能です！
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）