「Balance Barrel Select Shiraz Pinotage（バランス バレルセレクト シラーズ ピノタージュ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「Balance Barrel Select Shiraz Pinotage（バランス バレルセレクト シラーズ ピノタージュ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Balance Barrel Select Shiraz Pinotageの評価・おすすめ度
Balance Barrel Select Shiraz Pinotageの味わいコメント
Balance Barrel Select Shiraz Pinotageと合わせる料理
ビーフストロガノフ
豚の角煮
同じ生産者が造る他のワイン
Balance Barrel Select Chenin Blanc Chardonnay
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
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Balance Barrel Select Shiraz Pinotageの評価・おすすめ度
Balance Barrel Select Shiraz Pinotageの味わいコメント
Balance Barrel Select Shiraz Pinotageと合わせる料理
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- 2024年4月6日、記事内容を更新
Balance Barrel Select Shiraz Pinotageの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Balance Barrel Select Shiraz Pinotage |
|---|---|
| 国・地方 | 南アフリカ |
| 品種 | シラーズ ピノタージュ |
| 値段 | 1,485円 （2024年4月6日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Balance Barrel Select Shiraz Pinotageの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
4
香り
4
甘味
2
酸味
2
渋味
3
余韻
「Balance Barrel Select Shiraz Pinotage（バランス バレルセレクト シラーズ ピノタージュ）」のおすすめ度は3です！甘味の要素が強く、渋味が控えめ。香りの広がりが印象的な赤ワインです。
Balance Barrel Select Shiraz Pinotageの味わいコメント
濃厚でカカオ、ビターチョコレートの風味が特徴的ですね
ビターだけど余韻にはしっかり甘味を感じられますね。干しブドウみたいな風味！
スパイシーさも感じられますね、お肉に合いそう！
カカオ、コーヒー、ロースト樽によるバニラ香、プルーンなどの黒果実の甘味が強く濃厚なワイン、脂身の多いお肉ともしっかり合わせられます。
Balance Barrel Select Shiraz Pinotageと合わせる料理
Balance Barrel Select Shiraz Pinotageの適度なボリューム感と、ほのかなスパイシーさが肉料理にぴったり合います。
マリアージュとしてお家で気軽に楽しめる料理を二品紹介します。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | ○ | 牛肉との相性は抜群です。ワインのほろ苦さとスパイシーさが肉の旨味にすばらしいアクセントを与えてくれます。 |
| 豚肉 | ○ | 脂分の多いバラ肉、ロース肉などもしっかり合わせられます。炒め物にする場合は、野菜と香辛料をしっかりきかせてみましょう。 |
| 鶏肉 | ○ | ワインの味わいに負けないよう、赤ワイン煮込みなど、鶏肉に味をしっかりしみこませ濃厚な味わいに仕上げましょう。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
△ | 軽い味付けにした場合、ワインとのバランスが崩れてしまいます。スパイスカレーなどの具材にするなど強い味付けで調理しましょう。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
× | 濃厚な果実とスパイシーさが、生魚の繊細な風味を押しつぶしてしまいます。ペアリングは避けた方が良いでしょう。 |
| 野菜 | ○ | ナスやピーマンなど多少青みがある野菜もしっかり合わせられます。炒め物、煮込みで豚肉・牛肉と一緒に調理してみましょう。 |
ビーフストロガノフ
このワインの厚みのある味とスパイシーさは、やっぱりお肉を食べたくなりますよね。
そうだね、特にビーフストロガノフは牛肉のエキスもしっかり溶け込んで、かつスパイシーな香辛料が満載だから、ボリュームも味わいもワインとベストマッチなんだよ
ドライフルーツ系の薬味もワインと相性良さそうなので、添えることでより華やかなマリアージュになりますね！
豚の角煮
ビーフストロガノフの牛肉もいいけど、豚肉もしっかり合わせられます。
わぁ、豚の角煮ですね！甘ダレの味わいがすごく合います！この味付けもワインに合わせて甘口にしたんですか？
そうだね、なんとなく甘口の味付けにしてみたんだけど、ワインにスパイシーさもあるし、八角など香辛料きかせて辛めにしてもぜんぜん対応できると思うよ。
幅広くアレンジできそうですね！
とにかく牛肉や豚肉などの肉料理と相性が良いです。
香辛料で味付けするか甘ダレソース系の味付けすることで、ワインの味わいを引き立てることができます。
同じ生産者が造る他のワイン
Balanceは様々な種類のワインを作っています。
樽を付けるタイプ、付けないタイプ、いろんなタイプがありますので是非比較してみましょう。
まとめ
Balance Barrel Select Shiraz Pinotage（バランス バレルセレクト シラーズ ピノタージュ）は南アフリカの赤ワイン。南アフリカ固有品種のピノタージュを用いて造られ、カカオやビターチョコレートの味わいが特徴！甘味が強めですが、肉料理など強い料理ともしっかり合わせられます。2024年4月現在カルディオンラインでは1,485円で販売中です。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）