「Cava Poema Brut（カバ ポエマ ブリュット）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「Cava Poema Brut（カバ ポエマ ブリュット）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Cava Poema Brutの評価・おすすめ度
Cava Poema Brutの味わいコメント
Cava Poema Brutと合わせる料理
サーモンとエンドウ豆のホイル焼き
鶏肉のカシューナッツ炒め
同じ生産者が造る他のワイン
Cava Poema Extra Dry
Cava Poema Brut Rose
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Cava Poema Brutの評価・おすすめ度
Cava Poema Brutの味わいコメント
Cava Poema Brutと合わせる料理
サーモンとエンドウ豆のホイル焼き
鶏肉のカシューナッツ炒め
同じ生産者が造る他のワイン
Cava Poema Extra Dry
Cava Poema Brut Rose
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
- 2024年4月6日、記事内容を更新
Cava Poema Brutの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Cava Poema Brut |
|---|---|
| 国・地方 | スペイン カタルーニャ州 |
| 品種 | マカベオ チャレッロ パレリャーダ |
| 値段 | 1,427円 （2024年4月6日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Cava Poema Brutの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
3
甘味
3
酸味
2
渋味
3
余韻
「Cava Poema Brut（カバ ポエマ ブリュット）」のおすすめ度は3です！
青リンゴやライムのフレッシュな果実味、爽やかで清々しいスパークリングワインです。
Cava Poema Brutの味わいコメント
リンゴ・アプリコット・白桃の香り、ほんのりスイカズラのような花の芳香もあるけど、全般的にフルーツの印象が強いかな！
確かにフルーツの香り！さらに味もフルーツ感たっぷりですね。柑橘の風味が広がって、余韻には青リンゴほろ苦さが残ります！
僕はグレープフルーツの味を強く感じるなぁ、半分にカットしたグレープフルーツにちょこっとお砂糖をかけて食べた感じ（笑）
泡がきめ細やかで、心地よい舌触りですね、カバって大味で泡も粗い印象だったけど、このワインはとっても繊細！
Cava Poema Brutと合わせる料理
すっきり爽やかなワインの味わいは、野菜を使った前菜や、白身肉・白身魚を使ったメニューとよく合います。
ボリュームを抑え、軽めの味付けで調理してみましょう。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | △ | ワインはライトボディなので、ボリューム感を抑えた牛肉メニューを選びましょう。大根おろしやポン酢でさっぱり仕上げると味わいのバランスが取れます。 |
| 豚肉 | ○ | 豚肉など白身肉との相性は良いです。豚の冷しゃぶがオススメ！サラダの上に盛り付けるなど、野菜と一緒に盛り付けてみましょう。 |
| 鶏肉 | ○ | 鶏肉メニューは全般的に合わせやすいです。蒸し鶏などサラダにしても良いですし、野菜と一緒に炒め物にするのも良いでしょう。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
○ | 白身魚がオススメです。グリルや揚げ物にして献立に加えてみましょう。柑橘などを絞るとワインの味にうまく馴染みます。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
○ | 上記、白身魚を勧めましたが、エビなど甲殻類も相性が良いです。オリーブオイル＆バジルを用意してカルパッチョにするのも良いでしょう。 |
| 野菜 | ○ | サラダ系メニューとの相性はとても良いです。白身肉（蒸し鶏、冷しゃぶ）・魚介（エビ・帆立）などを具材に一皿添えてみましょう。 |
サーモンとエンドウ豆のホイル焼き
一品目のマリアージュは「サーモンとエンドウ豆のホイル焼き」です。まずは魚介との相性を確かめてみましょう。
うんうん、サーモンの旨味がしっかり感じられますし、エンドウ豆の野菜風味も良く合いますね。
白身魚と野菜の相性はばっちりです！このままでも美味しいけど、ホイル焼きの具にスライスしたレモンを入れておくと、ワインの柑橘風味にうまく馴染むかもしれませんね。
お！良い発想だね。白身魚と柑橘の料理は、このワインの特徴にぴったりだから、焼き魚とかホイル焼き以外のメニューでも色々試してみて！
鶏肉のカシューナッツ炒め
いやー、サーモンも良いですけど、飲んでいるとやっぱり肉料理が食べたくなりますよね。二品目はやっぱり豪快に肉料理ですかね？
肉料理は用意していたけど、今回はそんな豪快じゃないかな…、。ワインのボリュームを考えると、鶏肉で軽く調理するくらいが適切だね。というわけで二品目は「鶏肉のカシューナッツ炒め」！、ピーナッツオイルを使って優しく仕上げてあるのでサラっと食べられると思うよ。
鶏肉の軽い味わいが見事にマッチしていますねー。具材の野菜はもちろんナッツの香ばしさもワインの果実感を引き立てています―。確かに豪快な肉料理より、こういう優しい味付けの料理の方がこのワインには合わせやすいですね。
同じ生産者が造る他のワイン
Poema（ポエマ）はスペインの生産者！
今回の「ブリュット」以外に「エキストラ ドライ」「ブリュット ロゼ」など色んなタイプのワインを造っています。
果実の味わい、甘辛度の違いなど印象が大きく異なりますので、味の違いを比べてみましょう。
まとめ
Cava Poema Brut（カバ ポエマ ブリュット）はスペインの辛口スパークリングワインです。
フルーツ感溢れる爽やかな味わい！白身肉、魚介、野菜と幅広い食事とマリアージュを楽しめます！
カルディオンラインで購入可能。2024年4月現在1,427円で販売中です。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）