「Cava Poema Extra Dry（カバ ポエマ エキストラドライ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「Cava Poema Extra Dry（カバ ポエマ エキストラドライ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Cava Poema Extra Dryの評価・おすすめ度
Cava Poema Extra Dryの味わいコメント
Cava Poema Extra Dryと合わせる料理
パパイヤの生ハム包み
グレープフルーツとタコのマリネ
同じ生産者が造る他のワイン
Cava Poema Brut
Cava Poema Brut Rose
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Cava Poema Extra Dryの評価・おすすめ度
Cava Poema Extra Dryの味わいコメント
Cava Poema Extra Dryと合わせる料理
パパイヤの生ハム包み
グレープフルーツとタコのマリネ
同じ生産者が造る他のワイン
Cava Poema Brut
Cava Poema Brut Rose
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- 2024年4月6日、記事内容を更新
Cava Poema Extra Dryの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Cava Poema Extra Brut |
|---|---|
| 国・地方 | スペイン カタルーニャ州 |
| 品種 | マカベオ チャレッロ パレリャーダ |
| 値段 | 1,232円 （2024年4月6日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Cava Poema Extra Dryの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
4
甘味
3
酸味
2
渋味
3
余韻
「Cava Poema Extra Dry（カバ ポエマ エキストラドライ）」のおすすめ度は3です！
白桃や青リンゴの香り、シロップ漬けの果実、後に残らないスッキリとした甘味が印象的です。
Cava Poema Extra Dryの味わいコメント
わー、すごくフルーティーな香り。味も甘くて美味しい！シロップ漬けにした白桃やグレープフルーツみたい！
やさしい蜜の味、ほんのりパイナップルのようなトロピカルフルーツの風味もありますね！後を引かない甘さが好き！
温度が上がると、パパイヤなど色んなフルーツの風味が出てくるね！カバ特有のオイリーでケミカルな香りも弱いので初心者にも飲みやすいね！
シロップ漬けのフルーツを想像させるような甘美なワインです。
グレープフルーツ、桃、パイナップルなど多彩な果実の味わいを楽しめます。
Cava Poema Extra Dryと合わせる料理
今回のワインは、甘味とフルーティーさを前面に押し出したタイプです。
料理にフルーツを加えてワインの味の共通点を持たせることで、上手なマリアージュが導けます。
ワインはライトボディのため、料理も軽めのものにしましょう。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | × | ワインの優しく甘美なフルーツ風味と牛脂の重みはアンマッチです。お肉と合わせる場合は白身肉を採用した方が無難です。 |
| 豚肉 | △ | 豚肉単品メニューよりも、野菜と一緒に調理してみましょう。エスニックや中華など軽く香辛料をきかせるのも良いでしょう。 |
| 鶏肉 | ○ | 蒸し鶏など軽めのメニューがオススメ、野菜やフルーツを添えることでワインの味に馴染みやすくなります。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
△ | 鉄分の多い赤身魚などは避けましょう。ワインの果実感とぶつかり、魚介の生臭さが増長してしまいます。 |
| 野菜 | ○ | フルーツサラダなど、野菜と果物を一緒に混ぜ合わせることでワインとの相性がより良くなります。 |
パパイヤの生ハム包み
一品目は「パパイヤの生ハム包み」を用意しました。パパイヤのカットに生ハムを巻いて、軽くペッパーを振るだけのおてがるメニューだよ。
あー、メロンと生ハムを合わせたりしますもんね、これはパパイヤを使った応用メニューですね。
確かに、生ハムメロンってよく見かけますよね。でも今回のワインはトロピカルフルーツみたいな味わいがある分、メロンよりパパイヤの方が断然合いますね。
そうだね、ワインが持つ共通の味わいを添えるのはマリアージュの基本だね。白桃・黄桃を使うのもありかもね！
グレープフルーツとタコのマリネ
二品目は「タコのマリネ」ですね？魚介と合わせると生臭さが込み上げるんじゃないかと思っていたんですが、意外と合いますね！
タコ単体のメニューと合わせると、難しいかもね…、今回はグレープフルーツを添えて軽くレモン汁を振りかけている点がポイントだね。これが魚介との懸け橋になっている感じかな（笑）
やっぱりフルーティなワインには、フルーツを添えたメニューがうまく合うということですね。色々試してみます！
同じ生産者が造る他のワイン
Poema（ポエマ）はスペインの生産者です。
今回の「エキストラドライ」は甘口タイプのスパークリングワインです。
そのほか「ブリュット」「ブリュット ロゼ」といった辛口タイプのワインを提供しています。
ドライで爽快な味わいを求める方は、是非試してみて下さい。
まとめ
Cava Poema Extra Dry（カバ ポエマ エキストラドライ）はスペイン産のスパークリングワインです。
シロップ漬けのフルーツを想わせる、ほのかな甘味を楽しめます。果物を添えたメニューと一緒に味わうことですばらしいペアリングが実現します。2024年4月現在、カルディオンラインで1,232円購入可能です！
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）