「El Paso Blanco Verdejo Viura（エルパソ ブランコ ベルデホ ヴィウラ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「El Paso Blanco Verdejo Viura（エルパソ ブランコ ベルデホ ヴィウラ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
El Paso Blanco Verdejo Viuraの評価・おすすめ度
El Paso Blanco Verdejo Viuraの味わいコメント
El Paso Verdejo Viuraと合わせる料理
蒸し鶏のサラダ
タコのガリシア風
同じ生産者が造る他のワイン
El Paso Frizzante
El Paso Rose
El Paso Tempranillo Shiraz
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
El Paso Blanco Verdejo Viuraの評価・おすすめ度
El Paso Blanco Verdejo Viuraの味わいコメント
El Paso Verdejo Viuraと合わせる料理
蒸し鶏のサラダ
タコのガリシア風
同じ生産者が造る他のワイン
El Paso Frizzante
El Paso Rose
El Paso Tempranillo Shiraz
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本サイトのワイン評価方法について
- 2024年4月6日、記事内容を更新
El Paso Blanco Verdejo Viuraの評価・おすすめ度
| ワイン名 | El Paso Blanco Verdejo Viura |
|---|---|
| 国・地方 | スペイン |
| 品種 | ベルデホ ヴィウラ |
| 値段 | 1,232円 （2024年4月6日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
El Paso Blanco Verdejo Viuraの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
3
甘味
3
酸味
2
渋味
3
余韻
「El Paso Blanco Verdejo Viura（エルパソ ブランコ ベルデホ ヴィウラ）」のおすすめ度は3です！
果実と植物のグリーンな香り、スペインのカバを想像させる、ほんのりオイリーな余韻が印象的。
El Paso Blanco Verdejo Viuraの味わいコメント
若々しい果実の味わい、口に含んだ瞬間、キーウィ、白桃、ライムのようなほろ苦さが広がりますね！
確かに味わいは若い果実ですね。甘くない桃やリンゴみたいな…、香りが独特ですねケミカルというか、石油というか…
ケミカルですかー、確かに香りにオイリーな感じはありますね。植物っぽいグリーンな芳香も混じっていますね。
僕はこの独特な風味好きだなー、青々とした苦みが良いアクセントになっている。あと温度が上がるとキャンディっぽい甘さが出てきますね！
若い果実の風味がしっかり詰まった白ワインです。
オイリーな特徴を持つ個性的な香りと、青みある草のほろ苦さが味全体を引き締めています。
El Paso Blanco Verdejo Viuraと合わせる料理
肉料理より魚介類の方が合わせやすい白ワインです。
もしも肉料理と合わせたい場合は、鶏肉など軽めの素材を使用しましょう。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | △ | 牛肉の脂身は白ワインの果実味と喧嘩してしまいます。薄切りにするなど工夫して調理しましょう。 |
| 豚肉 | △ | 重い脂身は避けましょう。冷しゃぶの野菜添えなどサッパリと仕上げましょう。 |
| 鶏肉 | ○ | 鶏肉との相性は良いです。胸肉やささみなどサラダにすると良いでしょう。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
○ | 魚のグリルも良いですし、アヒージョなどオリーブオイルを使用した料理が良く合います。香辛料をしっかりきかせましょう。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
○ | 白身魚、タコ、エビなどのカルパッチョが最適です。少し刺激のある香辛料を使い味付けを工夫してみましょう。 |
| 野菜 | ○ | 冷たい鶏肉や魚介に添えるのも良いですが、温野菜なども良く合います。 |
蒸し鶏のサラダ
まず、試すのは蒸し鶏のサラダだね、オリーブオイルをさっとひと回しするのがポイントだよ（笑）
あら！このワイン意外と野菜と合うんですね。ワインのボリュームが蒸し鶏の軽さにぴったり！
このワインには柑橘や植物のグリーンな風味があるからね、味に共通点がある分、野菜との相性がいいんだよ。
タコのガリシア風
さて次は魚介と合わせてみましょう。せっかくのスペインワインなので、スパニッシュのタコのガリシア風を用意したよ。
おー、なんだか突然スペインバルにいる気分になってきましたよ！これってタコをオリーブオイルで調理した料理ですよね？
そうそう、茹でたタコに「オリーブオイル」「パプリカパウダー」「塩」をかけるだけの簡単メニューだよ（笑）
簡単！しかも魚介とオリーブの旨味がワインとベストマッチ！！苦手と思っていたワインのオイリーな香りも気にならなくなってきました。
お、よかったね！苦手な要素を打ち消してくれるのもマリアージュの利点だよ(笑)
同じ生産者が造る他のワイン
El Pasoはスペインのワインです。白ワイン以外にも「スパークリングワイン」「赤ワイン」「ロゼワイン」など様々なタイプを造っています。
KALDIで取り扱っているワインで1000円前後のお手頃価格で購入できるため、色々飲み比べてみましょう。詳細を下記に記します。
まとめ
エルパソ ブランコはスペインの白ワインです。
オイリーな個性的な香りを持ち、甘酸っぱい若い果実の風味を存分に楽しめます。魚介や鶏肉料理と合わせましょう。
2024年4月現在、カルディオンラインにて1,232円の価格で購入可能です！
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）