「Esprit Soleil Summer Blend（エスプリ ソレイユ サマーブレンド）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「Esprit Soleil Summer Blend（エスプリ ソレイユ サマーブレンド）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Esprit Soleil Summer Blendの評価・おすすめ度
Esprit Soleil Summer Blendの味わいコメント
Esprit Soleil Summer Blendと合わせる料理
夏野菜の冷製パスタ
ゴーヤチャンプル
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Esprit Soleil Summer Blendの評価・おすすめ度
Esprit Soleil Summer Blendの味わいコメント
Esprit Soleil Summer Blendと合わせる料理
夏野菜の冷製パスタ
ゴーヤチャンプル
まとめ
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- 2024年5月14日、記事内容を更新
Esprit Soleil Summer Blendの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Esprit Soleil Summer Blend Sauvignon Blanc Colombard |
|---|---|
| 国・地方 | フランス・ガスコーニュ |
| 品種 | ソーヴィニヨンブラン コロンバール |
| 値段 | 1,078円 （2024年5月14日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Esprit Soleil Summer Blendの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
2
甘味
3
酸味
3
渋味
3
余韻
「Esprit Soleil Summer Blend（エスプリ ソレイユ サマーブレンド）」のおすすめ度は3です！
グレープフルーツのような柑橘を連想させる香り、味わいはほろ苦く、若々しい青リンゴや柑橘の皮の風味を楽しめます。
Esprit Soleil Summer Blendの味わいコメント
はっきりとした苦みと酸味がありますね～。まるでグレープフルーツを皮ごとかじった時のような味わい（笑）
甘味控えめの青リンゴ風味、何となく瓜（うり）のような野菜風味を感じるのは僕だけかな？
たしかにほんのり野菜っぽさがあるね、でも柑橘の風味の方が強いかな。爽快感があって夏野菜にもすごく合うと思う。
柑橘や青リンゴの若々しい風味、ほんのり混じる柑橘・野菜の苦みが、程よいアクセントになっています。
しっかり冷やすことでワインの爽快感が増します。夏の暑い時期に最高のパフォーマンスを発揮する白ワインです。
Esprit Soleil Summer Blendと合わせる料理
「エスプリ ソレイユ サマーブレンド」は、野菜を使った食事と非常に相性が良いです。
またシーフードや軽い白身肉もうまくマッチするので、それぞれの素材を組み合わせてうまく調理してみましょう。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | △ | 大きな塊肉の使用は避けましょう。薄切り肉を大根おろしやネギポン酢など、さっぱりとした味付けで調理しましょう。 |
| 豚肉 | △ | 夏野菜と豚肉を一緒にサラダまたは炒め物にするのがオススメ。肉の脂を抑えてうまく調理しましょう。 |
| 鶏肉 | 〇 | 蒸し鶏などさっぱりしたメニューはまず外れないでしょう。から揚げなども良いですが、柑橘を絞るなど爽やかなアクセントを加えながらワインと合わせてみましょう。 |
| 魚介 | 〇 | ツナサラダや海老のカルパッチョなど冷たいメニューは最高のペアリングです。鱈や鰆など脂の少ない魚を焼いて合わせるのも良いでしょう。 |
| 野菜 | 〇 | ワインが持つほろ苦さは野菜全般とうまくマッチします。合わせにくい野菜を見つける方が難しいので、自由な調理法で色々試してみましょう。 |
夏野菜の冷製パスタ
味わいコメントでも触れましたが、このワインは野菜との相性が抜群ですね。というわけで今回は夏野菜を具材にしたパスタをつくってみましたー！
おおおー、「ナス」「トマト」「ズッキーニ」「パプリカ」と鮮やかな彩り！食卓が華やかになりますね～！
ドライでほろ苦いワインの味わいが野菜風味にぴったり、そしてパスタの冷たさもいい感じですね！夏の暑さを吹き飛ばしてくれるペアリングですね（笑）
ほろ苦いワインと野菜を合わせることで、野菜の奥に隠れている甘味を感じやすくなるんだよ！二人とも意識してみてね。
ゴーヤチャンプル
次は沖縄風に「ゴーヤチャンプル」を用意してみました。苦みが強い素材だけど、ワインと合わせるとどうなるかな(笑)
これも一品目同様、苦味を意識したペアリングですね（笑)ゴーヤの苦味が強い分、今度は逆にワインの甘味が引き出された感じです。隠れていた柑橘の甘味がふわっと広がります！
具材の豚肉はワインと合わないかと思っていたんですが、意外と合いますね。ゴーヤやお野菜のおかげですかね？
そうそう、豚肉も単体の調理だと脂が強くて、ワインの味が負けちゃうケースが多いけど、野菜と一緒に調理することで馴染みやすくなるんだよ。
まとめ
Esprit Soleil Summer Blend（エスプリ ソレイユ サマーブレンド）はソーヴィニヨンブランとコロンバールのブドウで造られた、フランスの白ワインです。
柑橘の皮のような爽やかさとほろ苦さを持った味わい、ワイン単体でもスッキリ味わえますが、野菜を使った料理と合わせることでお互いの個性を引き出し、より深い味わいを楽しむ事ができます。
2024年5月現在、カルディオンラインにて1078円の価格で購入可能です！
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）