「Jacobs Creek Organic Chardonnay（ジェイコブス クリーク オーガニック シャルドネ）」
家飲みワインおすすめガイド【成城石井編】
Jacobs Creek Organic Chardonnay（ジェイコブス クリーク オーガニック シャルドネ）
家飲みワインおすすめガイド【成城石井編】
Jacobs Creek Organic Chardonnayの評価・おすすめ度
Jacobs Creek Organic Chardonnayの味わいコメント
Jacobs Creek Organic Chardonnayと合わせる料理
シーザーサラダ
蒸し鶏のレモンソース添え
編集部のまとめ・コメント
本サイトのワイン評価方法について
家飲みワインおすすめガイド【成城石井編】
Jacobs Creek Organic Chardonnayの評価・おすすめ度
Jacobs Creek Organic Chardonnayの味わいコメント
Jacobs Creek Organic Chardonnayと合わせる料理
シーザーサラダ
蒸し鶏のレモンソース添え
編集部のまとめ・コメント
本サイトのワイン評価方法について
- 2024年4月6日、記事内容を更新
Jacobs Creek Organic Chardonnayの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Jacobs Creek Organic Chardonnay |
|---|---|
| 国・地方 | オーストラリア |
| 品種 | シャルドネ |
| 値段 | 1,529円 （2024年4月6日価格） |
| 購入場所 | 成城石井 |
Jacobs Creek Organic Chardonnayの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
3
甘味
3
酸味
2
渋味
3
余韻
「Jacobs Creek Organic Chardonnay（ジェイコブス クリーク オーガニック シャルドネ）」のおすすめ度は3です！
樽の香りとトロピカルフルーツの風味を同時に楽しめる、明るい印象の白ワインです。
Jacobs Creek Organic Chardonnayの味わいコメント
樽の香りがすばらしいですね！豊潤なフルーツと一緒に、強い存在感を示してますね！
香りは樽を思わせますけど、味わいはトロピカルフルーツの甘味を感じられます。
樽だけじゃなく、酸もちゃんとありますね。余韻にシャープな酸が通っているので、レモンなど柑橘に合いそう
樽の香りがしっかり溶け込んだ果実感溢れる白ワインです。
トロピカルフルーツの素直な甘味と、シャープな酸を存分に楽しめます。
Jacobs Creek Organic Chardonnayと合わせる料理
樽の香りと心地よい酸は、幅広い料理とのマリアージュを実現します。
白身肉やバターを使った料理と非常に相性が良いです。おつまみのチーズと気軽に合わせることもできます。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | △ | さっぱり脂控えめの部位を用いましょう。白ワイン煮込みなどワインの味わいに寄せると良いでしょう。 |
| 豚肉 | ○ | 白ワインのボリュームが、豚肉の脂をしっかり受け止めてくれます。カラっと揚げたカツレツとの組み合わせは最高です。 |
| 鶏肉 | ○ | 鶏肉との相性は非常に良いです。クリーム煮にしても良いですし、柑橘ソースと合わせるのも良いでしょう。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
○ | 樽香の強い白ワインにはバターの調理が最適です。ムニエルにして香ばしく調理しましょう。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
△ | サーモンなどオリーブオイルを振って合わせましょう。また生の赤身魚や貝類は避けましょう。生臭さが増長されてしまいます。 |
| 野菜 | ○ | クリーム煮として肉類と一緒に調理するのも良いですが、シーザーサラダなどチーズと一緒に合わせるのも良いでしょう。 |
シーザーサラダ
シーザーサラダですね、盛り付けた野菜にハム・チーズ・クルトンを散りばめて完成ですね。
手軽でいいよね。このワインはしっかりボディもあるので、お野菜だけの単調なサラダよりも、チーズなど具材を加えてボリューム感を出した方が合うんだよ。
確かにチーズの旨味をしっかり受け止めてくれます。具材を変えて色んなアレンジできそうですね。フルーツ感があるので、イチジクなどの果実を混ぜるのも良いかもしれませんね。
いいねー、アボカドなどもいい感じのアクセントになるよ。色々試してみよう。
蒸し鶏のレモンソース添え
次は鶏肉を用意しました。蒸し鶏にレモンソースを絡めて味わってみましょう。
白ワインの適度なボリューム感が白身肉の旨味にぴったりですね！とてもバランスの良い組み合わせです！
ね、あとはレモンソースがポイントだね、ワインに明確な酸があるので、柑橘風味のソースが綺麗な繋ぎになってくれるんだよ。
たしかに！ソースの有り無しで、料理との相性が全然変わりますね！、ソースが無いとなんだか物足りなさを感じてしまいます。
ジェイコブスクリーク シャルドネは肉料理、魚料理、お野菜、幅広い食材に合います。
白ワインの樽香に合わせてバターで調理するのも良いですし、白ワインの酸に合わせて柑橘ソースを添えるのも良いでしょう。
編集部のまとめ・コメント
ジェイコブス クリーク シャルドネはオーストラリアの白ワインです。
自然農法のシャルドネで造られ、柔らかなトロピカルフルーツの風味と、程よい樽香を楽しめます。
2024年4月現在、成城石井にて1,529円で購入できます。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）