「Moonlight Bay Sauvignon Blanc（ムーンライトベイ ソーヴィニヨンブラン）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「Moonlight Bay Sauvignon Blanc（ムーンライトベイ ソーヴィニヨンブラン）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Moonlight Bay Sauvignon Blancの評価・おすすめ度
Moonlight Bay Sauvignon Blancの味わいコメント
Moonlight Bay Sauvignon Blancと合わせる料理
桃と水菜のサラダ
梅と鶏ささみの和風パスタ
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
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Moonlight Bay Sauvignon Blancの評価・おすすめ度
Moonlight Bay Sauvignon Blancの味わいコメント
Moonlight Bay Sauvignon Blancと合わせる料理
桃と水菜のサラダ
梅と鶏ささみの和風パスタ
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- 2024年4月7日、記事内容を更新
Moonlight Bay Sauvignon Blancの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Moonlight Bay Sauvignon Blanc |
|---|---|
| 国・州 | 南アフリカ |
| 品種 | ソーヴィニヨンブラン |
| 値段 | 1,430円 （2024年3月17日価格） （カルディオンライン品切れ中） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Moonlight Bay Sauvignon Blancの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
2
甘味
4
酸味
3
渋味
3
余韻
「Moonlight Bay Sauvignon Blanc（ムーンライトベイ ソーヴィニヨンブラン）」のおすすめ度は3です！
爽快感溢れる柑橘風味、ライム・グレープフルーツの酸味とほろ苦さが特徴の南アフリカワイン！
Moonlight Bay Sauvignon Blancの味わいコメント
色んな柑橘を詰め込んだような味わいですね。ライムにグレープフルーツ、ポンカンといった爽やかなフルーツが思い浮かびます！
まさにソーヴィニヨンブランの特徴といえる味わいですね。爽快でさわやか、酸味と苦みがしっかりあり、夏にぴったりな白ワイン！
そうだね、まさに柑橘！でもワインが冷たいと柑橘の味が目立つんだけど、温度が上がってくると、微かだけど桃のような風味も浮き出てくるよ。
Moonlight Bay Sauvignon Blancと合わせる料理
爽快で酸味がはっきりとしたムーンライトベイのソーヴィニヨンブランは、冷たい魚介はもちろんのこと、軽い白身肉とも相性が良いです。
フルーツや野菜を混ぜながら、アレンジすると面白いマリアージュできます。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | × | 赤身肉は味わいもボリュームもワインにアンマッチです。できれば白身肉を選択しましょう。 |
| 鶏肉・豚肉 | ○ | 鶏であれば、ささみ肉など軽めの肉をサラダと一緒に和えるのが良いでしょう。豚肉も冷しゃぶなどなど冷たいお皿に混ぜ込むとうまくワインに馴染みます。 |
| 魚介類 | ○ | ワインの爽やかな酸味とほろ苦さは魚介の臭みを抑え、素材の味を引き立てます。エビやサーモンなど、冷たいカルパッチョは一押しです。 |
桃と水菜のサラダ
一品目は軽めにフルーツサラダを用意してみた。夏の暑い時期に飲みたいタイプのワインだし、こういうメニューもいいよね。
やっぱり、このワインは冷製のメニューに合わせやすいですね、さっぱり爽やかさな風味が冷たい野菜・フルーツの味わいにぴったり！
フルーツを入れるところ良いですね。野菜の味とワインのほろ苦さも十分マッチしているんですけど、桃の甘味が柑橘の酸味を引き立てているというか、ワインの味わいがより鮮明に感じられます。
梅と鶏ささみの和風パスタ
あら、梅を使った和風パスタなんてオシャレですね、鶏ささみを使ってすごくヘルシーだし、これも夏場のメニューを意識したんですか？
いやー、あんまり意識していないけど、確かに夏に合いそうなメニューになっちゃったね。梅の酸味も意外とソーヴィニヨンブランの風味に合うんだよ、ワインの甘味を逆に引き出してくれる感じかな。塩気を抑えた梅を使う点がポイントだね。
ほんとだ、モヤっとしていた果実感に輪郭が出てきた気がします。あと鶏肉との相性もばっちりですね。軽めの味わいとワインのバランスが絶妙です！
まとめ
Moonlight Bay Sauvignon Blanc（ムーンライトベイ ソーヴィニヨンブラン）は南アフリカの白ワインです。
爽快な柑橘風味、ライム・グレープフルーツの果肉を想わせる心地よい酸味とほろ苦さが特徴です。サラダや軽め鶏肉料理と見事なマリアージュを実現します。
カルディオンラインの在庫は現在欠品中のようです（2024年4月7日時点）
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本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）