「El Paso Rose（エルパソ ロゼ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「El Paso Rose（エルパソ ロゼ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
El Paso Roseの評価・おすすめ度
El Paso Roseの味わいコメント
El Paso Roseと合わせる料理
鶏肉の大葉刻み
ガパオライス
同じ生産者が造る他のワイン
El Paso Blanco Verdejo Viura
編集部のまとめ・コメント
本サイトのワイン評価方法について
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El Paso Roseの評価・おすすめ度
El Paso Roseの味わいコメント
El Paso Roseと合わせる料理
鶏肉の大葉刻み
ガパオライス
同じ生産者が造る他のワイン
El Paso Blanco Verdejo Viura
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- 2024年4月6日、記事内容を更新
El Paso Roseの評価・おすすめ度
| ワイン名 | El Paso Rose |
|---|---|
| 国・地方 | スペイン |
| 品種 | テンプラニーリョ |
| 値段 | 1,144円 （2024年4月6日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
El Paso Roseの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
2
甘味
4
酸味
3
渋味
3
余韻
「El Paso Rose」のおすすめ度は3です！
フレッシュな果実香が印象的！余韻に残るオレンジの皮のような、ほろ苦さが心地よいアクセントになっています。
El Paso Roseの味わいコメント
しっかりフルーツの香りが感じられますねー、グレープフルーツ、青リンゴに、ほんのり桃のような匂いがありますー。
果実の香りは凄いね！そして味わいは酸味しっかりのタイプだね、グレープフルーツやブラッドオレンジの薄皮のほろ苦さが良いアクセントになってますね。
香りがフルーティなので、もっと甘い味わいを想像していましたけど、酸味と苦みが余韻に長ーく残りますね。アジアンテイストな料理に合いそう！
豊かなフルーツの香りが印象的！
味わいは数種の果実風味の中に、オレンジの皮のようなビターなほろ苦さが感じ取れます。
El Paso Roseと合わせる料理
「エルパソ ロゼ」の味わいはフレッシュで爽快な味わい。そして余韻には柑橘の皮のビターな風味が漂い
程よい酸味と苦みを持っています。魚料理や鶏肉料理と幅広く合わせられます。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | △ | 脂の少ない薄切り肉で、大根おろし、ポン酢などさっぱりした味付けで合わせましょう。多量の脂身は厳禁です。 |
| 豚肉 | ○ | 豚肉単品で調理すると、重々しくワインの味を損なう可能性があるため、アスパラなど野菜を肉巻きにすると良いでしょう。 |
| 鶏肉 | ○ | 胸肉・ささみ肉などサッパリした部位がおすすめです。アジアンテイストの辛めの味付けもオススメです。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
○ | エビなど甲殻類との相性は良いです。海鮮焼きそばなど魚介の旨味を抽出して合わせてみましょう。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
○ | 白身魚、甲殻類、貝類、幅広く合わせることができます。柑橘を添えるとワインの味わいによく馴染みます。 |
| 野菜 | ○ | 野菜の苦みがワインが持つ苦みにマッチします。野菜単体でも合いますが、肉料理に添えてうまく合わせてみましょう。 |
鶏肉の大葉刻み
一品目のマリアージュは「鶏肉の大葉刻み」だよ、軽く蒸した鶏肉にポン酢と粗めに刻んだ大葉を散らして完成さ！
最高の時短レシピですね！ワインの酸味と苦味が大葉の苦みにうまく溶け込んで相乗効果を生み出してますね。
そしてこのほろ苦さがメインの鶏肉の旨味を引き出していますね。酸味と苦味って引き立て役になるんですね！びっくり！
ガパオライス
じゃあ次はタイ料理の定番「ガパオライス」も試してみよう。いつもよりちょっと辛みをきかせてみたよ（笑）
ガパオライス！ひき肉・玉ねぎ・パプリカをナンプラーと唐辛子で炒めるエスニック料理ですね！
そうそう、よくランチの時間帯にキッチンカーで販売しているのを見かけるよね、味と一緒にスパイシーな香りも楽しんでみて！
おお、唐辛子のピリ辛風味と刺すようなスパイシー感がワインの果実味を引き出してくれてます。甘味も感じられ隠れていた味わいが顔を出した感じです！！
肉料理・魚料理、幅広いメニューに合わせられます、さっぱりとした薬味やソースを絡めて、爽やかな味付けに仕上げてみましょう。アジアンテイストの料理はワインの果実味と甘味をうまく引き出してくれます。
同じ生産者が造る他のワイン
エルパソはスペインのワイン生産者！
赤、白、ロゼ、スパークリングと様々なワインを提供しています。
編集部のまとめ・コメント
El Paso Rose（エルパソ ロゼ）はスペインのロゼワインです。
フレッシュで多彩な果実の芳香、柑橘の皮を想わせるほろ苦さは、鶏肉やエスニック料理と抜群のマリアージュを実現します！
2024年4月現在、カルディ・オンラインにて1,144円で販売中です。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）