「Espanature Cabernet Sauvignon（エスパナチュレ カベルネソーヴィニヨン）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「Espanature Cabernet Sauvignon（エスパナチュレ カベルネソーヴィニヨン）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Espanature Cabernet Sauvignonの評価
Espanature Cabernet Sauvignonの味わい
Espanature Cabernet Sauvignonと合わせる料理
スペアリブ
カプレーゼ
同じ生産者が造る他のワイン
Espanature Chardonnay
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Espanature Cabernet Sauvignonの評価
Espanature Cabernet Sauvignonの味わい
Espanature Cabernet Sauvignonと合わせる料理
スペアリブ
カプレーゼ
同じ生産者が造る他のワイン
Espanature Chardonnay
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本サイトのワイン評価方法について
- 2024年5月13日、記事内容を更新
Espanature Cabernet Sauvignonの評価
| ワイン名 | Espanature Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| 国・地方 | スペイン |
| 品種 | カベルネソーヴィニヨン |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Espanature Cabernet Sauvignonの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
3
甘味
2
酸味
2
渋味
3
余韻
「Espanature Cabernet Sauvignon（エスパナチュレ カベルネソーヴィニヨン）」のおすすめ度は3です！
ブルーベリー系の果実の甘味、カジュアルでサラっと飲める気軽な一本です。
Espanature Cabernet Sauvignonの味わい
カベルネソーヴィニヨンと思えないくらい柔らかな渋みですね。ブルーベリーとラズベリーを合わせたジューシーな甘味が特徴。
タンニンの渋味が柔らかく、酸味も穏やか。その分、甘味をしっかり感じられます！
ブルーベリーガムのような甘味、カジュアルでとても親しみやすい。難しく考えずさらっと飲めるタイプですね。
Espanature Cabernet Sauvignonと合わせる料理
エスパナチュレのカベルネソーヴィニヨンはミディアムタイプの赤ワインです。
品種の特徴から肉料理には合いますが、あまり重すぎない肉のほうがよいでしょう。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | 〇 | 国産よりもオージービーフなど、脂を抑えた肉を使った方がワインに馴染むでしょう。 |
| 豚肉 | ○ | ソテー、揚げ物など幅広く合わせられます。香辛料をしっかりきかせることで、ワインの甘味を引き立てることができます。 |
| 鶏肉 | ○ | 焼き鳥とこのワインを合わせると、見事なマリアージュが実現できます。塩よりタレの方がワインの味に馴染むでしょう。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
△ | シンプルな焼き魚だと、魚の風味が損なわれてしまいます。白身魚をトマトの煮込みにすることで、この赤ワインに上手く馴染みます。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
× | 生の魚介との組み合わせはおすすめできません、火を通して適度な香辛料をきかせた味わいにしましょう。 |
| 野菜 | 〇 | 茄子やトマトなどワインの味とぶつかることなく、馴染ませることができます。肉料理と一緒に組み合わせて調理してみましょう。 |
スペアリブ
一品目はスペアリブ、甘めのタレでしっかり味付けしてみたよ。
ワインの隠れていた酸味と渋味が強調されて、味わいに奥行きが出てきましたね。最高の組み合わせです！
今回は甘めのタレにしてみたけど、香辛料をしっかりきかせたピリ辛風にすると、ワインの甘味が引き立つので、好みに応じて味付けを変えて見ると良いよ。
食べ合わせって面白いですね！試してみます！
カプレーゼ
たまにはチーズを使った料理を試してみようか、今回は軽めにカプレーゼを用意してみたよ。
カプレーゼと言えば、モッツァレラチーズ、トマトにオリーブ＆バジルをかける品ですね。
そうそう、今回のワインみたいにベリー系果実の甘味をしっかり味わえるタイプは、是非フレッシュチーズと合わせてほしいんだ。果実味がチーズのミルク風味を上手く包み込んで風味が倍増するんだよ。
たしかにフレッシュチーズはフルーツジャムと合わせたりしますもんね。調理も楽でいいですねー！
肉料理はしっかり合わせられますが、味付けによってワインの強調される要素が変わってきますので
色々試して好みのマリアージュを見つけ出してみましょう。
またモッツアレラチーズなど、スーパーで買えるフレッシュタイプのチーズと気軽に合わせてみましょう。
同じ生産者が造る他のワイン
Espanature（エスパナチュレ）にはシャルドネを使った白タイプのワインが存在します。
程よい酸味と熟した果実の風味が両立した、バランスの取れたワインです。興味がある方は是非試してみましょう。
まとめ
Espanature Cabernet Sauvignonはスペインの赤ワインです。
渋味と酸味がとても柔らかく、ブルーベリー・ラズベリー系のジューシーな甘味が目立つ、ワイン入門者でも気軽に飲める一本です。
2024年5月現在、カルディオンラインにて1,097円の価格で販売中です。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）