「Manoir Grignon Cabernet Syrah（マノワール グリニョン カベルネ シラー）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「Manoir Grignon Cabernet Syrah（マノワール グリニョン カベルネ シラー）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Manoir Grignon Cabernet Syrahの評価・おすすめ度
Manoir Grignon Cabernet Syrahの味わいコメント
Manoir Grignon Cabernet Syrahと合わせる料理
鴨肉のスモーク
パテ ド カンパーニュ
同じ生産者が造る他のワイン
Manoir Grignon Chardonnay
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
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Manoir Grignon Cabernet Syrahの評価・おすすめ度
Manoir Grignon Cabernet Syrahの味わいコメント
Manoir Grignon Cabernet Syrahと合わせる料理
鴨肉のスモーク
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- 2024年4月6日、記事内容を更新
Manoir Grignon Cabernet Syrahの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Manoir Grignon Cabernet Syrah |
|---|---|
| 国・地方 | フランス |
| 品種 | カベルネソーヴィニヨン シラー |
| 値段 | 1,304円 （2024年4月6日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Manoir Grignon Cabernet Syrahの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
2
香り
4
甘味
3
酸味
3
渋味
2
余韻
「Manoir Grignon Cabernet Syrah（マノワール グリニョン カベルネ シラー）」のおすすめ度は3です！
カシスなど黒果実の風味が主体のワインです。香りと余韻は控えめですが、カカオの風味・黒コショウのスパイス感を楽しめます。
Manoir Grignon Cabernet Syrahの味わいコメント
香りは少し控えめかな、味わいにはカシス、ブルーベリーのような果実の風味が前面にでていますね。
アタックは甘いんですけど、余韻にタンニンの渋味とスパイシーさ襲ってきますね
ほのかにカカオの香り、最後に黒コショウのようなピリっとした辛みがありますね
Manoir Grignon Cabernet Syrahと合わせる料理
マノワール グリニョン カベルネ シラーは、タンニンの渋味と黒コショウのスパイス感を合わせ持った赤ワインです。
今回は肉料理で相性の良いペアリングを考えてみましょう。
鴨肉のスモーク
一品目は鴨肉ですね。スモークすることでシラーのスパイシーさとうまく合わせることができます。
鴨の脂が凄く甘く感じますね、スパイス感が鴨肉の臭みを打ち消してくれます。
好みに応じてペッパーやハーブを添えることで、味に広がりが出てワインの相性も良くなるから、色々と試してみましょう。
パテ ド カンパーニュ
二品目はパテ・ド・カンパーニュですね、鶏レバーの味わいが大好きです～
パテ・ド・カンパーニュはこのワインと同じ産地ラングドック・ルーション地方の料理なんだよ。
なるほど、だからこのワインにも合うんですね。基本的に同じ産地のワインと料理は合うって習いましたもんね。
そうそう！さらにシラーのスパイス感がレバーの臭みを緩和してくれる点も、今回のポイントだね。
カベルネやシラーは肉料理と相性は良いです。ワインが持つスパイス感は料理の臭みを打ち消してくれるので、少しクセのある料理でも対応できます。
同じ生産者が造る他のワイン
マノワール グリニョンは白ワインも造っています。ラングドック地方のシャルドネらしい開放的でフルーティな味わいです。
まとめ
Manoir Grignon Cabernet Syrah（マノワール グリニョン カベルネ シラー）はフランス、ラングドック地方の赤ワインです。
カシス、ブルーベリー系の果実とスパイスの味わいが印象的です。肉料理との相性が良く、幅広くペアリングを楽しめます。
2024年4月現在、カルディオンラインにて1,304円で購入可能です。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）