「Manoir Grignon Chardonnay（マノワール グリニョン シャルドネ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「Manoir Grignon Chardonnay（マノワール グリニョン シャルドネ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Manoir Grignon Chardonnayの評価・おすすめ度
Manoir Grignon Chardonnayの味わいコメント
Manoir Grignon Chardonnayと合わせる料理
鶏モモ肉の照り焼き
鶏肉とほうれん草のクリーム煮
同じ生産者が造る他のワイン
Manoir Grignon Cabernet Syrah
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Manoir Grignon Chardonnayの評価・おすすめ度
Manoir Grignon Chardonnayの味わいコメント
Manoir Grignon Chardonnayと合わせる料理
鶏モモ肉の照り焼き
鶏肉とほうれん草のクリーム煮
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Manoir Grignon Cabernet Syrah
まとめ
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- 2024年4月6日、記事内容を更新
Manoir Grignon Chardonnayの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Manoir Grignon Chardonnay |
|---|---|
| 国・地方 | フランス |
| 品種 | シャルドネ |
| 値段 | 1,097円 （2024年4月6日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Manoir Grignon Chardonnayの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
3
甘味
3
酸味
3
渋味
3
余韻
「Manoir Grignon Chardonnay（マノワール グリニョン シャルドネ）」のおすすめ度は3です！
アプリコットやリンゴ、トロピカルフルーツの果実味、さらに樽風味溶け込んだボリューミーな白ワインです。
Manoir Grignon Chardonnayの味わいコメント
若々しい洋梨、リンゴ、アプリコットの果実味、ボリューミーで樽の風味もしっかり感じられますね
白桃みたいな甘い芳香が立ち上ってきますね。まるでシロップ漬けにした果実の缶詰のような香り！
口に含んだ瞬間はトロピカルフルーツの印象なんだけど、余韻にほんのりバターのような風味が顔を出しますね。
Manoir Grignon Chardonnayと合わせる料理
ほんのり樽風味を持ち合わせたこのシャルドネは、鶏料理にうまく馴染みます。
このワインに合う鶏料理を数点紹介します。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | △ | 牛肉コロッケなど挽肉とお野菜で調理するのが良いでしょう。ステーキ肉は味が強すぎるので避けましょう。 |
| 豚肉 | ○ | ソテー、煮込みなど幅広く合わせられます。フルーツソースを使うことでワインの味わいによく馴染みます。 |
| 鶏肉 | ○ | 照り焼き、クリーム煮、グラタン等どんな料理でもうまく馴染みます。蒸し鶏などさっぱり仕上げた場合は、少し濃いめのソースにするとワインとのバランスが整います。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
○ | ワインにほんのり残るバター風味は、ムニエルの味にベストマッチです。バター風味を重ねてワインと料理の相乗効果を楽しみましょう。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
× | 樽感の強いこってりワインは、生魚と相性が悪いです。できれば火を通して少し濃いめの味付けで楽しみましょう。 |
| 野菜 | ○ | お肉と一緒に煮込み・炒め物にして楽しみましょう。野菜単体で楽しむより味わいが深くなります。 |
鶏モモ肉の照り焼き
まずは「鶏モモ肉の照り焼き」と一緒に合わせてみましょう。
鶏肉の旨味を引き立ててくれますね。照り焼きタレとの相性も良いですね。なんだろう、ワインの甘味が増しているような感じ。
照り焼きソースをちょっとだけ辛めに作ってみたんだ、ワインと一緒に味わうと、対照的な甘味の要素が引き立つんだよ。
なるほどー、ソースで印象がすごく変わるんですね！
鶏肉とほうれん草のクリーム煮
じゃあ次の料理行ってみよう「鶏肉とほうれん草のクリーム煮」を試してみよう。
甘辛ソースの照り焼きチキンとは対照的な料理（笑）、クリーム煮と白ワインって合うものなんですね。
実は今回のワインのように、樽風味の白ワインはクリーム煮に結構合うケースが多いんだよ、あとはグラタンとかも合うよ。
ワインにほんのり混じるバター風味が、クリーム煮の味の架橋になっていますね。美味しい！
鶏肉料理と相性が良いと言っても、メニューは多岐に渡ります。
照り焼きチキン、クリーム煮などしっかりとした味付けで調理しましょう。
ささみ肉や蒸し鶏などさっぱりした鶏肉料理の場合、鶏の風味がワインの味に負けてしまう可能性がありますので注意が必要です。
同じ生産者が造る他のワイン
Manoir Grignon（マノワール グリニョン）はフランスの造り手です。
気軽に飲めるテーブルワインを中心にワイン生産を行なっています。今回は白ワインを紹介しましたが
シラー品種で醸造した赤ワインも提供しています。
まとめ
Manoir Grignon Chardonnay（マノワール グリニョン シャルドネ）はフランス産のテーブルワインです。
リンゴ、白桃、トロピカルフルーツの果実味と樽の風味をしっかり堪能できます。
2024年4月現在、カルディオンラインにて1,097円の価格で販売しています。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）