「モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨン」の評価
【家飲みワイン カルディ編】
「モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨン」の評価
【家飲みワイン カルディ編】
モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨンの解説・おすすめ度
モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨンの味わいコメント
モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨンと合わせる料理
赤身肉のステーキ
ピーマンの肉詰め
同じ生産者が造る他のワイン
Montes Alpha Chardonnay
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
【家飲みワイン カルディ編】
モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨンの解説・おすすめ度
モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨンの味わいコメント
モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨンと合わせる料理
赤身肉のステーキ
ピーマンの肉詰め
同じ生産者が造る他のワイン
Montes Alpha Chardonnay
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
- 2024年5月13日、記事内容を更新
モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨンの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Montes Alpha Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| 国・地方 | チリ |
| 品種 | カベルネソーヴィニヨン |
| 値段 | 2,277円 （2024年5月13日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Montes Alpha Cabernet Sauvignonの評価・おすすめ度を以下に示します。
4
おすすめ度
4
香り
4
甘味
3
酸味
4
渋味
4
余韻
「Montes Alpha Cabernet Sauvignon（モンテス アルファ カベルネソーヴィニヨン）」のおすすめ度は4です！
濃厚な黒果実に樽香、パンチのきいた高コスパワインです。
モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨンの味わいコメント
さすがチリのカベルネソーヴィニヨン、力強いタンニンと、カシスとプルーンのような濃縮した黒果実が印象的
独特な香りがしますね。土？樹木？、野性っぽさが強く感じますね
確かに不思議な香り！メントールのようなスーッとした清涼感もありますよ！
チリのカベルネソーヴィニヨンは独特な青臭さがあるからね、でもこのワインは樽香もしっかりある分嫌味な青さは感じないね
ベリー系の黒果実とがっしりとしたタンニンを楽しめます。
チリのカベルネソーヴィニヨンの特徴である野性味溢れる香りをお楽しみください。
モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨンと合わせる料理
モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨンは、力強いタンニンを纏った濃厚な赤ワインです。
軽い料理を合わせてしまうと、料理の味わいを損なう可能性があるため、味の濃い肉料理と合わせましょう！
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | ◎ | 牛肉との相性は非常に良いです。和牛でもオージービーフでも種類は問いません、濃厚なソースで味付けしましょう。 |
| 豚肉 | ○ | 豚肉の脂の旨味を引き出して合わせましょう。酢豚など野菜と一緒にして合わせるのも良いでしょう。 |
| 鶏肉 | ○ | できれば塊で調理して鶏肉の旨味をワインにしっかりぶつけましょう。鶏肉の赤ワイン煮込みなどおすすめです。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
○ | 照り焼き、醤油ベースの濃口の味付けが良いでしょう。さっぱりとした塩焼きではワインの味に負けてしまします。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
× | ワインのボリューム感・渋味が、繊細な魚介の味わいとアンマッチです。ペアリングはおすすめできません。 |
| 野菜 | ○ | ワインに微かなベジタブル風味が潜んでいるため、うまく合わせることができます。ピーマンやししとうなど緑の野菜をお肉に添えて味わってみましょう。 |
赤身肉のステーキ
いきなりがっつりメニューを出しちゃいましょう。合わせる料理は赤身肉のステーキです。肉の旨味をワインがしっかり受け止めてくれますよ。
濃厚な果実とタンニンの渋味が肉の味わいを引き立ててくれますね。デミグラスソースもワインとしっかり合っていますね！
そうだね、デミグラスソースも良いし、果実ベースのソースを使うとワインともっと馴染みやすくなるよ。
ピーマンの肉詰め
お、二品目は家庭的なピーマンの肉詰めですね。ステーキよりあっさり食べられますね！
そうだね、少し軽くなるけどひき肉でもしっかり合わせられるよ。あとピーマンの青みがワインの風味によく馴染むんだよ。
確かにカベルネソーヴィニヨンの青さってピーマンの匂いに似てますね！こんな合わせ方があるんですね！
おもしろいでしょ。肉詰めにチーズを入れたりしてうまく味のボリュームを調整してみて！
チリのカベルネソーヴィニヨンは肉料理と相性が良いです。
ステーキなどがっつりと肉を単体で食べるのも良いですが、野菜と組み合わせることでマリアージュの幅が広がります。
同じ生産者が造る他のワイン
Montes（モンテス）は様々なブドウ品種のワインを造っています。厚みのあるワインが特徴で、樽の香りがしっかり感じられるものが多いです。
まとめ
Montes Alpha Cabernet Sauvignon（モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨン）はチリの赤ワインです。
黒い果実の濃厚な風味と樽香がしっかり感じられます。肉料理と合わせることでワインと料理の美味しさが倍増します。
2024年5月現在、カルディオンラインにて2,277円で購入できます。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）