「モンテス アルファ シャルドネ」の評価
【家飲みワイン カルディ編】
「モンテス アルファ シャルドネ」の評価
【家飲みワイン カルディ編】
Montes Alpha Chardonnayの解説・おすすめ度
Montes Alpha Chardonnayの味わいコメント
Montes Alpha Chardonnayと合わせる料理
アボカドとモッツァレラチーズのオーブン焼き
鶏肉のキャラメリゼ
同じ生産者が造る他のワイン
Montes Alpha Cabernet Sauvignon
まとめ
本サイトのワイン評価方法について
【家飲みワイン カルディ編】
Montes Alpha Chardonnayの解説・おすすめ度
Montes Alpha Chardonnayの味わいコメント
Montes Alpha Chardonnayと合わせる料理
アボカドとモッツァレラチーズのオーブン焼き
鶏肉のキャラメリゼ
同じ生産者が造る他のワイン
Montes Alpha Cabernet Sauvignon
まとめ
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- 2024年5月13日、記事内容を更新
Montes Alpha Chardonnayの解説・おすすめ度
| ワイン名 | Montes Alpha Chardonnay |
|---|---|
| 国・地方 | チリ |
| 品種 | シャルドネ |
| 値段 | 2,277円 （2024年5月13日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Montes Alpha Chardonnayのおすすめ度を以下に示します。
4
おすすめ度
4
香り
4
甘味
3
酸味
3
渋味
4
余韻
「Montes Alpha Chardonnay（モンテス アルファ シャルドネ）」のおすすめ度は4です！
濃厚な味わいと明確な樽香が楽しめます。
Montes Alpha Chardonnayの味わいコメント
樽の香りがしっかり、ナッツの風味が濃厚ですね。
ものすごく重厚！口に含んだ瞬間に味が爆発しますね！そして余韻が長い！！
甘くてパンチのきいた味わいですね、煮詰めた栗のような印象！
Montes Alpha Chardonnayと合わせる料理
モンテスアルファのシャルドネは、濃厚で樽の甘味のある力強い白ワインです。鶏肉・豚肉との相性が良く、ボリューミーで濃口の料理にもしっかり対応できます。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉 | △ | ワインのボリューム感は牛肉の味に負けないのですが、甘味と樽香が、牛肉の旨味を抑えてしまう可能性があります。できれば鶏肉・豚肉の白身肉と合わせましょう。 |
| 豚肉 | ○ | 豚肉の風味はとこのシャルドネは見事にマッチします。味付けも適度なスパイスで臭みを抑える程度がベスト。ナッツと一緒に炒め物にするのもよいでしょう。 |
| 鶏肉 | ○ | 鶏肉との相性は抜群です。もも肉など脂の乗った部位を使いクリーム煮にすると、鶏肉とワインお互いの味を引き立ててくれます。 |
| 焼き魚 温かい魚介 |
○ | 白身魚をムニエルにするのが最も相性の良い組み合わせです。まろやかなバター風味とよく馴染みます。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
× | 白ワインが持つ樽香が、魚介の風味を押しつぶし、生臭さを増長させてしまいます。生魚との組み合わせは避けましょう。 |
| 野菜 | ○ | 白ワインとの相性は良く野菜の風味を引き立ててくれます。レモンバターなどでお肉と一緒に炒めものにしてみましょう。 |
アボカドとモッツァレラチーズのオーブン焼き
一品目はアボカドとモッツァレラチーズのオーブン焼きです。具材を散らして焼き上げるだけ！家庭でも手軽に作れますね。
アボガドとチーズのクリーミーで濃厚な味わいが、ボリュームのある白ワインにぴったり合いますね！
さすがわかっているね。あとはチーズの焦げた香りがワインの樽香にあったりもするんだよ、焼き加減を調整してみると面白いよ！
鶏肉のキャラメリゼ
わぁー、鶏肉のキャラメリゼですね！肉の旨味と甘いタレがワインの味に綺麗に寄り添いますね。
キャラメリゼすることでワインの甘味と重なりお互いの風味に重層感を与えてくれるんだよ。
甘口か辛口の味付けで、こんなに相性が変わるんですね。でも辛口の味付けにすると、この白ワインには合わなくなるんですか？
合わないってことはないと思うよ、好みの問題だから、ただ激辛の味付けはワインの味わいを壊しちゃうからバランスを気をつけようね。
アボカド、モッツァレラチーズのオーブン焼きを紹介しましたが、幅広い具材に対応できます。具材やチーズの種類を変えて自由にアレンジしていましょう。
鶏肉のキャラメリゼも、ハチミツの量を変えたり甘味を調整することで好みのマリアージュを見つけ出してみましょう。
同じ生産者が造る他のワイン
モンテスはシャルドネ以外のワインをリリースしています。ニューワールドらしいボリューム感のあるワインを多数揃えています。品種毎にそれぞれの個性的な味わいを楽しめますので、是非飲み比べてみましょう。
まとめ
Montes Alpha Chardonnay（モンテスアルファ シャルドネ）はチリの白ワインです。
濃厚な樽香、ナッツの風味味わいが印象的、ボリューム感のある料理と幅広く合わせられます。
2024年5月現在、カルディオンラインでは2,277円で購入できます！
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）