「El Paso Tempranillo Shiraz（エルパソ テンプラニーリョ シラーズ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「El Paso Tempranillo Shiraz（エルパソ テンプラニーリョ シラーズ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
El Paso Tempranillo Shirazの評価・おすすめ度
El Paso Tempranillo Shirazの味わいコメント
El Paso Tempranillo Shirazと合わせる料理
マリアージュ紹介①：生ハムスライス
マリアージュ紹介②：キーマカレー
同じ生産者が造る他のワイン
El Paso Blanco Verdejo Viura
El Paso Rose
編集部のまとめ・コメント
本サイトのワイン評価方法について
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
El Paso Tempranillo Shirazの評価・おすすめ度
El Paso Tempranillo Shirazの味わいコメント
El Paso Tempranillo Shirazと合わせる料理
マリアージュ紹介①：生ハムスライス
マリアージュ紹介②：キーマカレー
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El Paso Rose
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- 2024年4月6日、記事内容を更新
El Paso Tempranillo Shirazの評価・おすすめ度
| ワイン名 | El Paso Tempranillo Shiraz |
|---|---|
| 国・地方 | スペイン |
| 品種 | テンプラニーリョ シラーズ |
| 値段 | 1,232円 （2024年4月6日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
El Paso Tempranillo Shirazの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
4
香り
3
甘味
3
酸味
3
渋味
4
余韻
「El Paso Tempranillo Shiraz（エルパソ テンプラニーリョ シラーズ）」のおすすめ度は３です！
適度な渋味とスパイシー感、カシス、プラムの果実味をしっかり楽しめます。
El Paso Tempranillo Shirazの味わいコメント
プラム、プルーン、カシスと言った黒果実の香り、ほんのりハッカのような清涼感もありますね。
香りだけじゃなくて、味わいもすごく濃厚！ブラックベリーやイチジクのジャムっぽさを感じます。
アタックで果実感はあるけど、余韻にはピリッと刺激的なスパイス感が長く残りますね！
El Paso Tempranillo Shirazと合わせる料理
ワインが持つ程よいタンニン、そしてスパイス感が肉料理の味わいを引き立ててくれます。
牛肉・豚肉・鶏肉、どの肉とも相性が良く、濃厚な味付けにもしっかり合わせることができます。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 牛肉・豚肉・鶏肉 | ○ | お肉との相性は全般的に良いです。ブラックペッパーやターメリックなど香辛料をしっかりきかせて調理しましょう。 |
| 生魚 冷たい魚介 |
× | 生魚との相性は良くありません。ワインの味が強すぎて魚の旨味が損なわれます。 |
| 野菜 | 〇 | 生野菜より火を通した野菜と合わせると良いでしょう。炒め物などお肉と一緒に調理することで、より複雑で奥深いペアリングが実現できるでしょう。 |
マリアージュ紹介①：
生ハムスライス
一品目は生ハムスライスですね。ワインのスパイシーさがハムの塩気にぴったり合いますね
一緒に味わうことでハムの脂の甘味が引き立っていますね。ワインの果実味も一層高まった気がします。
プロシュートやハモンセラーノなど生ハムの種類も沢山あるからね、色々と組み合わせて好みのペアリングを見つけ出してみましょう。
マリアージュ紹介②：
キーマカレー
次はキーマカレーとのペアリングを楽しんでみよう。生ハム同様に最高のペアリングだよ。
このペアリングもスパイス感をうまく合わせる感じですね。カレーのような辛みを伴うスパイスも相性が良いですね！
カレーの具材の肉はもちろん、野菜も見事にマッチしていますね。夏野菜をふんだんに使うと、より深いペアリングになりますね！
同じ生産者が造る他のワイン
カルディでは3種類のEl Paso（エルパソ）ワインが販売されています。
今回の赤ワイン以外に、白ワインとロゼワインが用意されており、それぞれカジュアルで親しみやすい味わいが特徴です。
編集部のまとめ・コメント
El Paso Tempranillo Shiraz（エルパソ テンプラニーリョ シラーズ）はスペインの高コスパワイン。
黒果実の味わいがしっかり凝縮され、程よいタンニンとスパイシーさが特徴です。
2024年4月現在、カルディオンラインでは1,232円で販売されています。赤、白、ロゼと3種類のワインが販売されています。気に入った方は是非3種の飲み比べをしてみましょう。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）