「Henri Ehrhart Rose（アンリエーラール ロゼ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
「Henri Ehrhart Rose（アンリエーラール ロゼ）」
家飲みワインおすすめガイド【カルディ編】
Henri Ehrhart Roseの評価・おすすめ度
Henri Ehrhart Roseの味わいコメント
Henri Ehrhart Roseと合わせる料理
パクチーとピリ辛よだれ鶏
蒸し餃子
同じ生産者が造る他のワイン
編集部のまとめ・コメント
本サイトのワイン評価方法について
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Henri Ehrhart Roseの評価・おすすめ度
Henri Ehrhart Roseの味わいコメント
Henri Ehrhart Roseと合わせる料理
パクチーとピリ辛よだれ鶏
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- 2024年7月21日、記事内容を更新
Henri Ehrhart Roseの評価・おすすめ度
| ワイン名 | Henri Ehrhart Rose |
|---|---|
| 国・地方 | フランス |
| 品種 | ピノノワール |
| 値段 | 1,980円 （2024年7月21日価格） |
| 購入場所 | KALDI （カルディ） |
Henri Ehrhart Roseの評価・おすすめ度を以下に示します。
3
おすすめ度
3
香り
3
甘味
3
酸味
3
渋味
3
余韻
「Henri Ehrhart Rose（アンリエーラール ロゼ）」のおすすめ度は3です！
リンゴ・白桃・オレンジピールの果実感が特徴のロゼ、余韻にはほんのりキャンディのような風味も感じられます。
Henri Ehrhart Roseの味わいコメント
オレンジがかった色合いのロゼですね。フルーティーな香りが印象的、ピーチやリンゴの風味が溶け込んでいてすごく爽やか！
オレンジピールみたいな苦みのアクセントが隠れているね。果実味も豊富だし、ロゼの中では少しリッチなタイプだね。
最初に果実感が来るんですけど、余韻はキャンディの甘味、ちょっぴりだけど蜂蜜みたいな甘味も感じますよ。
Henri Ehrhart Roseと合わせる料理
アンリエーラール ロゼは白身肉や野菜と相性が良いワインです。
エスニック系のスパイスやハーブはワインの果実風味を引き立ててくれるので、強い香りが苦手でなければアクセントとして加えてみましょう。
| 相性 | 調理ポイント | |
|---|---|---|
| 赤身肉 | △ | 脂分の強い部位や塊肉の使用は避けましょう。薄くカットしたローストビーフなど野菜と一緒に合わせてみましょう。 |
| 白身肉 | ○ | 白身肉の中でも鶏肉料理が特にオススメです。ピンクペッパーのスパイシーな味付け、またはレモンの爽やかな酸味を加えて調理してみましょう。 |
| 野菜 | ○ | サラダやバゲットなど野菜を用いたメニューはグッドです。パクチーやレモングラスなど清涼感のあるハーブを入れるのも良いでしょう。 |
パクチーとピリ辛よだれ鶏
今回のペアリング、一品目は鶏肉料理と合わせてみよう。パクチーとピリ辛ダレで仕上げたよだれ鶏を作っておいたよ。
おお！いきなり豪勢な皿ですね。でもピリ辛ダレとパクチーなんて…、ちょっと刺激が強すぎませんかね？？
僕もそう思ったんですけど、試してみると、意外とロゼとの相性いいですね。パクチーのスーとした清涼感が、ロゼの果実味を引き立てるところがグッド！
ロゼワインはエスニック料理や中華料理に馴染み易いからね。清涼感や辛みが、ワインの甘味や果実味を強調してくれるんだよ。
蒸し餃子
さて次の品だけど、よだれ鶏を食べながらこっちも試してみてよ。同じ中華になるけど蒸し餃子を用意しておいた。
いいですね！ピリッと鼻を抜ける香辛料がロゼの引き立て役になっていますし、野菜の旨味もワインの味に邪魔されることなくしっかり感じられますね。
あと餃子は具材のアレンジが多彩でいいですね。野菜・肉以外にエビみたいな魚介も楽しめるところが最高！
そうだね、このワインは少しミネラル感があるので、エビみたいな甲殻類も相性良く合わせられると思うよ。エビチリなんかもいいかもね～。
同じ生産者が造る他のワイン
アンリエーラールは、ロゼ以外に多数のワインを作っています。
品種の異なる様々な銘柄がリリースされており、アルザスらしい家庭料理に合ったワインを提供しています。
飲み比べて、それぞれの家庭のごはんに合う一押しのボトルを是非見つけ出してみましょう。
| ワイン名 | タイプ | 品種 | 値段 |
|---|---|---|---|
| Henri Ehrhart Pinot Noir （アンリエーラール ピノノワール） |
赤 | ピノノワール | 現在カルディオンライン品切れ中 |
| Henri Ehrhart Riesling （アンリエーラール リースリング） |
白 | リースリング | 1,826円 （2024年7月21日価格） |
| Henri Ehrhart Gewurztraminer （アンリエーラール ゲヴュルツトラミネール） |
白 | ゲヴュルツトラミネール | 2,090円 （2024年7月21日価格） |
| Henri Ehrhart Pinot Blanc （アンリエーラール ピノブラン） |
白 | ピノブラン | 現在カルディオンライン品切れ中 |
| Henri Ehrhart Pinot Gris （アンリエーラール ピノグリ） |
白 | ピノグリ | 現在カルディオンライン品切れ中 |
| Henri Ehrhart Edelzwicker （アンリエーラール エデルツヴィッカー） |
白 | シルヴァネール リースリング ミュスカ |
1,518円 （2024年7月21日価格） |
| Henri Ehrhart Cremant d’Alsace （アンリエーラール クレマンダルザス） |
白（泡） | ピノ・ブラン | 現在カルディオンライン品切れ中 |
編集部のまとめ・コメント
Henri Ehrhart Rose（アンリエーラール ロゼ）はフランス・アルザス地方で造られるのロゼワイン、
多彩な果実の香りが印象的で、リンゴや白桃の甘味とオレンジピール系のほろ苦さが同時に楽しめます。
ハーブ・スパイスをきかせた鶏肉料理と合わせたい一本です。
2024年7月現在、カルディオンラインは、ロゼワインセール中！
こちらの商品は1,980円で購入可能です。
家飲みワイン.comで評価したワインが購入できるサイト
本サイトの評価方法について
- 「おすすめ度」は、①香りの強さ、②余韻の長さ、③味の要素数、④バランスの観点で5段階評価を行っています。
（1～5点の範囲で数値が大きいほど高評価としています） - 「香り」「甘味」「酸味」「渋味」「余韻」各要素の強さも同様の範囲で数値化しています。
（甘味、酸味、渋味は飲み手に応じた好みがあるため良し悪しの判定はできませんが、皆様のワイン選びの参考情報となりましたら幸いです）